Az adaptív termogenezis árnyéka: Miért olyan nehéz megtartani a súlyodat a diéta után?
Ugye ismerős az érzés? Hosszú hónapok kemény munkája, izzadás, szigorú kalóriakövetés, és végre elérted az álomsúlyt. Leereszted a gőzt, visszatérsz egy „normálisabb” étkezéshez, és pár hónap múlva azt látod, hogy a mérleg mutatója kíméletlenül kúszik visszafelé, sőt, néha még a kiindulási pontot is túlszárnyalja. Ezt a jelenséget, amit a köznyelv jojó-effektusnak hív, a tudomány adaptív […]